Σοκολατένιο κέικ στη γάστρα

Πέμπτη, 25 Σεπτεμβρίου 2014 11:41
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

ckae_259V02

Υλικά:

Για το κέικ:

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι canola
  • 1 κουταλιά βανίλια σε σκόνη
  • 1/2 φλιτζάνι Nutella (ή φυστικοβούτυρο)
  • 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας

Για την επικάλυψη:

  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό

Για το σερβίρισμα:

  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1-2 κουταλιές της σούπας Nutella
  • 1-2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φουντούκια

Εκτέλεση

  1. Ψεκάζουμε μία γάστρα με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Για να κάνουμε το κέικ, χτυπάμε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Χτυπάμε ελαφρά μαζί το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και στη συνέχεια προσθέτουμε τα ξηρά συστατικά, ανακατεύοντας καλά. Ρίχνουμε μέσα την Nutella και τα κομματάκια σοκολάτας. Απλώνουμε το μείγμα στο κάτω μέρος της γάστρας.
  2. Για να κάνουμε την επικάλυψη, ρίχνουμε τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ, στη συνέχεια, ρίχνουμε το βραστό νερό από πάνω. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και στη συνέχεια χύνουμε το μείγμα πάνω από την κορυφή του κουρκουτιού του κέικ στην γάστρα. Μην ανακατεύετε! Βάζουμε από πάνω το καπάκι και ψήνουμε στους 160°C για περίπου 1 ½ ώρα.
  3. Για να σερβίρουμε, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει, στη συνέχεια, προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Ζεσταίνουμε τη Nutella στο φούρνο μικροκυμάτων σε 50% ισχύ μέχρι να λιώσει. Απλώνουμε σε κάθε κομμάτι του κέικ λίγη φρέσκια ​​σαντιγί, στη συνέχεια περιχύνουμε με τη ζεστή Nutella. Πασπαλίζουμε την κορυφή με ψιλοκομμένα φουντούκια και απολαμβάνουμε!

Πηγή: http://www.marymarycook.gr/σοκολατένιο-κέικ-στην-γάστρα/... 

Διαβάστηκε 4688 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Κέικ μαργαρίτα λεμόνι »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Οι προτάσεις μας

Κέικ με πραλίνα φουντουκιού
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κλείνουμε το μίξερ και... Περισσότερα
Γρανίτα κοκτέιλ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τη μέντα και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση σιγοβράζουμε για 5΄. Σουρώνουμε το μείγμα... Περισσότερα
Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά, εκτός από την καρυδόψιχα, το αλεύρι και το βούτυρο. Τα ανακατεύετε να ενωθούν καλά. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι. Αρχίζετε να ζυμώνετε, προσθέτοντας... Περισσότερα
Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα...
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε καλά. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε ελαφρά το... Περισσότερα
prev
next
αυγάομελέταπατάτεςάλειμμαανθότυροπέστροφαντιπκοτόπουλοφιλέτοσολομόςσκραμπλορεκτικάμανιτάριααρακάςσαλάτανισουάζnicoiseκριθαράκιφέταρεβίθιααβοκάντοφακέςτόνοςσάλτσα τυριούπλιγούριdipπιπεριέςαντζούγιεςψάριπέρκατσιπούρεςδεντρολίβανοντομάταγλώσσαπαντζάριαλαχανικάμυρωδικάσάλτσαμπακαλιάροςανανάςχταπόδιπορτοκάλικάπαρηγαρίδεςσαγανάκιμύδιασκόρδομακαρόνιασουπιέςχόρτακάππαρηφτερούγεςκαυτερόμοτσαρέλαγαλοπούλασνίτσελκέικσοκολάταμαργαρίταλεμόνιμήλαμέλιθαλασσινάψητόκάρβουνακρέμα γάλακτοςπανέμελιτζάνεςμπάμιεςμαρούλιαφρικασέκιμάςμπιφτέκιαμοσχάριπιλάφικοκκινιστόκολοκυθάκιαγιαούρτικεφτέδεςούζομυτιλήνηγέμισηπουγκιάσάλτσα ντομάταςριζότοσαφράνζυμαρικάογκρατένπένεςτυριάκανελόνιαόσπριασούπακάσταναρεβύθιαρεβυθάδαφασόλιασύγκλινοαπάκικρητική κουζίναχάντρεςλουκάνικοντομάτεςγεμιστάρύζικροκέτεςκαρότοκαροτόσουπακουνουπίδιπουρές λαχανικώνρόφημακανέλακαφέςκακάοροφήματαsmoothieκόκκινο λάχανοφυστίκι αιγίνηςσιτάριβελουτέκαλαμπόκιπιτάκιατυρίζύμηπίτσακρεμμύδιαπίτακατίκικαρύδιακαρότακυδώνιααγριογούρουνοπετιμέζιουίσκισουσάμιφρυγανιάτουρσίκόκκινο κρασίτεκίλαμπανάνεςγάστρατυρί κρέμαμαραθόσποροςχριστούγενναπουτίγκασταφίδεςδαμάσκηνασταφύλιτου κουταλιούμανταρίνιταχίνιβερίκοκασουφλέκανταΐφιπάπρικακάριμελίτυροςκρέπεςκεφαλογραβιέραπάβλοβατούρταφράουλεςoreoμπισκότασπανάκιλουκάνικαολαντέζλιαστές ντομάτεςλάχανορόδικουκουνάριελιέςαθερίνακρεμμύδιτηγάνιγλώσσεςκρούσταλεμονάτοσολωμόςμοσχολέμονολαβράκιθυμάριγαύροςσάλτσα μανιταριώντηγανίτεςσάλτσα βουτύρουσάλτσα λεμονιούμάραθαμαραθόριζεςκαλαμάριμαυρομάτικα φασόλιαπαγωτό βανίλιαμπισκότοπαγωτόμήλοπραλίναμωσαϊκόφουντούκιαφράουλαψωμίταλιατέλεςχοιρινόρούμιμένταδυόσμοςλάιμλαδεράσάλτσα γιαουρτιούκρέαςπανσέτεςπουράκια