Πέμπτη, 09 Οκτωβρίου 2014 11:10

Πικάντικη σαλάτα με ψητά ρεβίθια

232

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200c αέρα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ρεβίθια με ελαιόλαδο και με τα μισά μπαχαρικά εκτός του γλυκάνισου, αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε στη μέση...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips

231

Βάλτε τις πατάτες σε νερό για να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 7 λεπτά. Προσέξτε να μην παραβράσουν καθώς πρέπει να είναι λίγο τραγανές. Στραγγίστε τις πατάτες και αφήστε τις να κρυώσουν. Μόλις...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips
Δευτέρα, 16 Ιουνίου 2014 12:09

Σαλάτα Nicoise

nicoise

Η γρήγορη συνταγή της Nicoise λέει ότι βράζεις φασολάκια, πατάτες και αυγά, τα βάζεις σε ένα πιάτο μαζί με οποιοδήποτε μαρουλοειδές, λίγα ντοματίνια, ελιές κάππαρη και ότι άλλο σε μεσογειακό...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips
Τετάρτη, 10 Σεπτεμβρίου 2014 11:13

Σαλάτα με κριθαράκι, φέτα και ρεβίθια

kritharaki_109V01

Βράζουμε το κριθαράκι σε βραστό ζωμό κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Το ανακατεύουμε με ρεβίθια, φέτα, κρεμμύδι, σέλινο, βασιλικό και...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips

salad_049V01

Ζεσταίνουμε το γκριλ. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την τσίλι σος και τον χυμό λάιμ.  Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στη μαρινάδα...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips
Παρασκευή, 05 Σεπτεμβρίου 2014 12:51

Σαλάτα με φακές και τόνο

FakesSalataMeTono

Βράζουμε τις φακές σε άφθονο αλατισμένο νερό ώσπου να μαλακώσουν αλλά να «κρατάνε» λίγο (25’-30’) και τις σουρώνουμε. Βάζουμε μέσα στο μπολ-ντάκο τις φακές και τον τόνο...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips

salad

Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά πάνω στο μαρούλι σε σειρές, το ένα δίπλα από το άλλο. Αλατίζουμε, περιχύνουμε με την υπόλοιπη βινεγκρέτ και σερβίρουμε...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips

salad2

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα μανιτάρια. Τοποθετούμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips
Πέμπτη, 10 Απριλίου 2014 18:33

Αχνιστό φιλέτο γλώσσας

bh

Μοιράζω τις γλώσσες και τα υπόλοιπα υλικά σε 2 βάζα και κλείνω πολύ καλά. Τοποθετώ τα βάζα μέσα σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. Προσέχω ώστε το νερό να καλύπτει τα βάζα, τουλάχιστον...

Κατηγορία Ψάρι
Δευτέρα, 07 Ιουλίου 2014 18:08

Σαλάτα με πιπεριές και αντζούγιες

Σαλάτα με πιπεριές αντζούγιες

Προσθέτω την κάπαρη και τις μισές αντζούγιες, περιχύνω με το λαδολέμονο, ανακατεύω καλά και αφήνω για περίπου 30’ στο ψυγείο. Σερβίρω την σαλάτα σε ποτήρια και μοιράζω...

Κατηγορία Σαλάτες - Dips

Οι προτάσεις μας

Κέικ με πραλίνα φουντουκιού
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κλείνουμε το μίξερ και... Περισσότερα
Γρανίτα κοκτέιλ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τη μέντα και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση σιγοβράζουμε για 5΄. Σουρώνουμε το μείγμα... Περισσότερα
Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά, εκτός από την καρυδόψιχα, το αλεύρι και το βούτυρο. Τα ανακατεύετε να ενωθούν καλά. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι. Αρχίζετε να ζυμώνετε, προσθέτοντας... Περισσότερα
Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα...
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε καλά. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε ελαφρά το... Περισσότερα
prev
next
αυγάομελέταπατάτεςάλειμμαανθότυροπέστροφαντιπκοτόπουλοφιλέτοσολομόςσκραμπλορεκτικάμανιτάριααρακάςσαλάτανισουάζnicoiseκριθαράκιφέταρεβίθιααβοκάντοφακέςτόνοςσάλτσα τυριούπλιγούριdipπιπεριέςαντζούγιεςψάριπέρκατσιπούρεςδεντρολίβανοντομάταγλώσσαπαντζάριαλαχανικάμυρωδικάσάλτσαμπακαλιάροςανανάςχταπόδιπορτοκάλικάπαρηγαρίδεςσαγανάκιμύδιασκόρδομακαρόνιασουπιέςχόρτακάππαρηφτερούγεςκαυτερόμοτσαρέλαγαλοπούλασνίτσελκέικσοκολάταμαργαρίταλεμόνιμήλαμέλιθαλασσινάψητόκάρβουνακρέμα γάλακτοςπανέμελιτζάνεςμπάμιεςμαρούλιαφρικασέκιμάςμπιφτέκιαμοσχάριπιλάφικοκκινιστόκολοκυθάκιαγιαούρτικεφτέδεςούζομυτιλήνηγέμισηπουγκιάσάλτσα ντομάταςριζότοσαφράνζυμαρικάογκρατένπένεςτυριάκανελόνιαόσπριασούπακάσταναρεβύθιαρεβυθάδαφασόλιασύγκλινοαπάκικρητική κουζίναχάντρεςλουκάνικοντομάτεςγεμιστάρύζικροκέτεςκαρότοκαροτόσουπακουνουπίδιπουρές λαχανικώνρόφημακανέλακαφέςκακάοροφήματαsmoothieκόκκινο λάχανοφυστίκι αιγίνηςσιτάριβελουτέκαλαμπόκιπιτάκιατυρίζύμηπίτσακρεμμύδιαπίτακατίκικαρύδιακαρότακυδώνιααγριογούρουνοπετιμέζιουίσκισουσάμιφρυγανιάτουρσίκόκκινο κρασίτεκίλαμπανάνεςγάστρατυρί κρέμαμαραθόσποροςχριστούγενναπουτίγκασταφίδεςδαμάσκηνασταφύλιτου κουταλιούμανταρίνιταχίνιβερίκοκασουφλέκανταΐφιπάπρικακάριμελίτυροςκρέπεςκεφαλογραβιέραπάβλοβατούρταφράουλεςoreoμπισκότασπανάκιλουκάνικαολαντέζλιαστές ντομάτεςλάχανορόδικουκουνάριελιέςαθερίνακρεμμύδιτηγάνιγλώσσεςκρούσταλεμονάτοσολωμόςμοσχολέμονολαβράκιθυμάριγαύροςσάλτσα μανιταριώντηγανίτεςσάλτσα βουτύρουσάλτσα λεμονιούμάραθαμαραθόριζεςκαλαμάριμαυρομάτικα φασόλιαπαγωτό βανίλιαμπισκότοπαγωτόμήλοπραλίναμωσαϊκόφουντούκιαφράουλαψωμίταλιατέλεςχοιρινόρούμιμένταδυόσμοςλάιμλαδεράσάλτσα γιαουρτιούκρέαςπανσέτεςπουράκια