Καγιανά ή στραπατσάδα

πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.gr

250

Κόβουμε σε κατσαρολάκι τις ντομάτες σε κομματάκια (δεν τις τρίβουμε) και σιγομαγειρεύουμε πατώντας με ξύλινη κουτάλα να λιώσουν. Μαγειρεύουμε μέχρι να δούμε ότι οι ντομάτες έχουν πιεί όλα τα υγρά τους...

Πατάτες με αυγά

πηγή: icookgreek.com

227

Καθαρίζετε τις πατάτες και τις τρίβετε στο τρίφτη (από τη μεγάλη μεριά). Σε αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι βάζετε λίγο ελαιόλάδο, το αφήνετε να κάψει και ρίχνετε το τρίμα της πατάτας. Τηγανίζετε τις...

241

Βουτυρώνετε ένα ρηχό ορθογώνιο ταψί 40x30 εκ. Το στρώνετε με λαδόκολλα και βουτυρώνετε και το χαρτί. Λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε για...

Αυγά Μπένεντικτ

πηγή: Bostanistas.gr

243

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε αλατισμένο νερό να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ξύδι. Σπάμε τα 4 αυγά σε 4 φλιτζανάκια του καφέ και ένα-ένα τα αφήνουμε να γλιστρίσουν στο νερό...

244

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε καλά μαζί με το γάλα. Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ ή ένα αντικολλητικό ταψί και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια (αφού πρώτα τα έχουμε...

Ομελέτα

πηγή: icookgreek.com

242

Χτυπάτε τα αυγά σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέτετε το γάλα. Ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε λίγο λάδι και το απλώνετε να πάει παντού, αδειάζετε την...

mg

Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο, σε βαθύ τηγάνι. Μόλις πάρουν χρώμα, ρίχνουμε τις ντομάτες τις οποίες έχουμε περάσει στον τρίφτη μαζί με λίγο νεράκι...

eggs

Σ' ένα μπεν μαρί, ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε μ' ένα σύρμα, για να σπάσουν οι κρόκοι. Αλατίζουμε και με μια μαρίζ, ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα των αυγών...

eggs1

Αποσύρουμε το τηγάνι από τον φούρνο, αλατίζουμε και περιχύνουμε τα αυγά με την κρέμα παρμεζάνας. Βάζουμε από πάνω τα κρουτόν, τα ντοματίνια, το τραγανό προσούτο και τα τσιπς της...

eggs2

Γλιστράμε την ομελέτα προς το μπροστινό μέρος του τηγανιού, ρίχνουμε τα μανιτάρια και το κατσικίσιο τυρί επάνω στα αβγά και με μία κουτάλα διπλώνουμε προς το κέντρο της...

Ομελέτα κρητική

πηγή: icookgreek.com

egg

Αφήνετε τα αυγά να ψηθούν από τη μία πλευρά. Γυρίζετε την ομελέτα από την άλλη πλευρά και ρίχνετε τα άλλα 4 αυγά και τα αφήνετε να ψηθούν. Αναποδογυρίζετε την ομελέτα 2-3 φορές ακόμη και... 

22

Βάλτε τον αρακά κατευθείαν από την κατάψυξη σε βραστό νερό, μαγειρέψτε τον για 3-4 λεπτά και στραγγίστε τον. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με λίγο αλάτι. Σε ένα μπολ ανακατέψτε...


Οι προτάσεις μας

Κέικ με πραλίνα φουντουκιού
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κλείνουμε το μίξερ και... Περισσότερα
Γρανίτα κοκτέιλ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τη μέντα και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση σιγοβράζουμε για 5΄. Σουρώνουμε το μείγμα... Περισσότερα
Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά, εκτός από την καρυδόψιχα, το αλεύρι και το βούτυρο. Τα ανακατεύετε να ενωθούν καλά. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι. Αρχίζετε να ζυμώνετε, προσθέτοντας... Περισσότερα
Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα...
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε καλά. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε ελαφρά το... Περισσότερα
prev
next
αυγάομελέταπατάτεςάλειμμαανθότυροπέστροφαντιπκοτόπουλοφιλέτοσολομόςσκραμπλορεκτικάμανιτάριααρακάςσαλάτανισουάζnicoiseκριθαράκιφέταρεβίθιααβοκάντοφακέςτόνοςσάλτσα τυριούπλιγούριdipπιπεριέςαντζούγιεςψάριπέρκατσιπούρεςδεντρολίβανοντομάταγλώσσαπαντζάριαλαχανικάμυρωδικάσάλτσαμπακαλιάροςανανάςχταπόδιπορτοκάλικάπαρηγαρίδεςσαγανάκιμύδιασκόρδομακαρόνιασουπιέςχόρτακάππαρηφτερούγεςκαυτερόμοτσαρέλαγαλοπούλασνίτσελκέικσοκολάταμαργαρίταλεμόνιμήλαμέλιθαλασσινάψητόκάρβουνακρέμα γάλακτοςπανέμελιτζάνεςμπάμιεςμαρούλιαφρικασέκιμάςμπιφτέκιαμοσχάριπιλάφικοκκινιστόκολοκυθάκιαγιαούρτικεφτέδεςούζομυτιλήνηγέμισηπουγκιάσάλτσα ντομάταςριζότοσαφράνζυμαρικάογκρατένπένεςτυριάκανελόνιαόσπριασούπακάσταναρεβύθιαρεβυθάδαφασόλιασύγκλινοαπάκικρητική κουζίναχάντρεςλουκάνικοντομάτεςγεμιστάρύζικροκέτεςκαρότοκαροτόσουπακουνουπίδιπουρές λαχανικώνρόφημακανέλακαφέςκακάοροφήματαsmoothieκόκκινο λάχανοφυστίκι αιγίνηςσιτάριβελουτέκαλαμπόκιπιτάκιατυρίζύμηπίτσακρεμμύδιαπίτακατίκικαρύδιακαρότακυδώνιααγριογούρουνοπετιμέζιουίσκισουσάμιφρυγανιάτουρσίκόκκινο κρασίτεκίλαμπανάνεςγάστρατυρί κρέμαμαραθόσποροςχριστούγενναπουτίγκασταφίδεςδαμάσκηνασταφύλιτου κουταλιούμανταρίνιταχίνιβερίκοκασουφλέκανταΐφιπάπρικακάριμελίτυροςκρέπεςκεφαλογραβιέραπάβλοβατούρταφράουλεςoreoμπισκότασπανάκιλουκάνικαολαντέζλιαστές ντομάτεςλάχανορόδικουκουνάριελιέςαθερίνακρεμμύδιτηγάνιγλώσσεςκρούσταλεμονάτοσολωμόςμοσχολέμονολαβράκιθυμάριγαύροςσάλτσα μανιταριώντηγανίτεςσάλτσα βουτύρουσάλτσα λεμονιούμάραθαμαραθόριζεςκαλαμάριμαυρομάτικα φασόλιαπαγωτό βανίλιαμπισκότοπαγωτόμήλοπραλίναμωσαϊκόφουντούκιαφράουλαψωμίταλιατέλεςχοιρινόρούμιμένταδυόσμοςλάιμλαδεράσάλτσα γιαουρτιούκρέαςπανσέτεςπουράκια