Κοτόπουλο με κυδώνια στη γάστρα

Κυριακή, 12 Οκτωβρίου 2014 19:17
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 
Υλικά

  • 1.200 γρ. κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες
  • 500 γρ. κυδώνια, κομμένα στα τέσσερα
  • 200 γρ. πορτοκάλι χυμός
  • 150 γρ. λευκό ξηρό κρασί
  • 50 γρ. πετιμέζι
  • 2 κλαράκια αρμπαρόριζας
  • 2 κλαράκια φρέσκο δενδρολίβανο
  • 180 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι (ανάλογο)

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα, βάζουμε τα κυδώνια μαζί με το χυμό πορτοκαλιού, το κρασί, το πετιμέζι και την αρμπαρόριζα. Σιγοβράζουμε για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κυδώνια. Παράλληλα, αφού πλύνουμε και σκουπίσουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου τα αλευρώνουμε και τα σοτάρουμε σε πλατιά κατσαρόλα με το ελαιόλαδο. Μόλις τα αποσύρουμε από την κατσαρόλα, τα αλατοπιπερώνουμε και τα στρώνουμε σε γάστρα. Στρώνουμε ενδιάμεσα και τα κομμάτια των κυδωνιών και πασπαλίζουμε με το φρέσκο δενδρολίβανο. Περιχύνουμε με το υγρό από το βράσιμο των κυδωνιών, διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι και κλείνουμε τη γάστρα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 45 λεπτά. Τέλος, ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5 λεπτά ακόμα.
 

Πηγή: http://www.flashnews.gr/page.ashx?pid=3&aid=195246&cid=382

Διαβάστηκε 43998 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κοτόπουλο μιλανέζα

934 σχόλια

  • Σύνδεσμος σχολίου binary options demo account app Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 07:03 δημοσιεύθηκε από binary options demo account app

    Nicely, I took the bonus and was assigned a lead” broker who
    via skpe sent trading signals.

  • Σύνδεσμος σχολίου smslån med betalningsanmärkning direkt Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 07:02 δημοσιεύθηκε από smslån med betalningsanmärkning direkt

    I don't drop a lot of comments, but after browsing a few of the responses here Κοτόπουλο με
    κυδώνια στη γάστρα. I do have a few questions for you if it's okay.
    Could it be only me or do a few of the comments come across like they are written by
    brain dead folks? :-P And, if you are writing on other places, I'd like to follow everything new
    you have to post. Could you post a list of every one of your social community sites like your Facebook page, twitter feed, or
    linkedin profile?

  • Σύνδεσμος σχολίου learning driving test questions Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 07:01 δημοσιεύθηκε από learning driving test questions

    Korean farmers, for example, will take their pigs to market tied to the back of a bicycle.
    What I think is, yes, there is a big possibility that this tragic event happens for a reason or just a test of faith.
    It has been observed that the driving training institutes in Galway
    have done excellent work in securing customer's confidence and channelizing
    their efforts towards effective driving program.

  • Σύνδεσμος σχολίου machine slots Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 06:57 δημοσιεύθηκε από machine slots

    Additionally, one particular such renowned real estate firm is Saha Developers
    that provides you with the greatest property in the city.

  • Σύνδεσμος σχολίου roulette tips Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 06:54 δημοσιεύθηκε από roulette tips

    The basic concept behind this system is that if a player places a bet and
    wins, he will most likely lose the second bet.

  • Σύνδεσμος σχολίου Rudolf Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 06:49 δημοσιεύθηκε από Rudolf

    Even though you can not assure winning at every single
    single spin of the roulette wheel, you can take certain measures to boost your odds
    based on the probabilities of particular events at the
    table.

  • Σύνδεσμος σχολίου casino slots free Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 06:45 δημοσιεύθηκε από casino slots free

    The wheel of fortune has three wheels in total
    with players actively trying to seek advancement to the subsequent stage.

  • Σύνδεσμος σχολίου kreditkort med betalningsanmärkning Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 06:44 δημοσιεύθηκε από kreditkort med betalningsanmärkning

    Payday loan firms provide brief term lending solutions for folks
    who want cash before they obtain their paycheck's.

  • Σύνδεσμος σχολίου martingale systemet Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 06:29 δημοσιεύθηκε από martingale systemet

    Most people who profit from online roulette have a system or
    software to takes care of the wagers, but they also keep their accounts small for two reasons.

  • Σύνδεσμος σχολίου http://casino-freespins.webs.com Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 06:26 δημοσιεύθηκε από http://casino-freespins.webs.com

    Very nice blog post. I definitely appreciate this site.

    Keep it up!

Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Οι προτάσεις μας

Κέικ με πραλίνα φουντουκιού
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κλείνουμε το μίξερ και... Περισσότερα
Γρανίτα κοκτέιλ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τη μέντα και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση σιγοβράζουμε για 5΄. Σουρώνουμε το μείγμα... Περισσότερα
Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά, εκτός από την καρυδόψιχα, το αλεύρι και το βούτυρο. Τα ανακατεύετε να ενωθούν καλά. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι. Αρχίζετε να ζυμώνετε, προσθέτοντας... Περισσότερα
Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα...
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε καλά. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε ελαφρά το... Περισσότερα
prev
next
αυγάομελέταπατάτεςάλειμμαανθότυροπέστροφαντιπκοτόπουλοφιλέτοσολομόςσκραμπλορεκτικάμανιτάριααρακάςσαλάτανισουάζnicoiseκριθαράκιφέταρεβίθιααβοκάντοφακέςτόνοςσάλτσα τυριούπλιγούριdipπιπεριέςαντζούγιεςψάριπέρκατσιπούρεςδεντρολίβανοντομάταγλώσσαπαντζάριαλαχανικάμυρωδικάσάλτσαμπακαλιάροςανανάςχταπόδιπορτοκάλικάπαρηγαρίδεςσαγανάκιμύδιασκόρδομακαρόνιασουπιέςχόρτακάππαρηφτερούγεςκαυτερόμοτσαρέλαγαλοπούλασνίτσελκέικσοκολάταμαργαρίταλεμόνιμήλαμέλιθαλασσινάψητόκάρβουνακρέμα γάλακτοςπανέμελιτζάνεςμπάμιεςμαρούλιαφρικασέκιμάςμπιφτέκιαμοσχάριπιλάφικοκκινιστόκολοκυθάκιαγιαούρτικεφτέδεςούζομυτιλήνηγέμισηπουγκιάσάλτσα ντομάταςριζότοσαφράνζυμαρικάογκρατένπένεςτυριάκανελόνιαόσπριασούπακάσταναρεβύθιαρεβυθάδαφασόλιασύγκλινοαπάκικρητική κουζίναχάντρεςλουκάνικοντομάτεςγεμιστάρύζικροκέτεςκαρότοκαροτόσουπακουνουπίδιπουρές λαχανικώνρόφημακανέλακαφέςκακάοροφήματαsmoothieκόκκινο λάχανοφυστίκι αιγίνηςσιτάριβελουτέκαλαμπόκιπιτάκιατυρίζύμηπίτσακρεμμύδιαπίτακατίκικαρύδιακαρότακυδώνιααγριογούρουνοπετιμέζιουίσκισουσάμιφρυγανιάτουρσίκόκκινο κρασίτεκίλαμπανάνεςγάστρατυρί κρέμαμαραθόσποροςχριστούγενναπουτίγκασταφίδεςδαμάσκηνασταφύλιτου κουταλιούμανταρίνιταχίνιβερίκοκασουφλέκανταΐφιπάπρικακάριμελίτυροςκρέπεςκεφαλογραβιέραπάβλοβατούρταφράουλεςoreoμπισκότασπανάκιλουκάνικαολαντέζλιαστές ντομάτεςλάχανορόδικουκουνάριελιέςαθερίνακρεμμύδιτηγάνιγλώσσεςκρούσταλεμονάτοσολωμόςμοσχολέμονολαβράκιθυμάριγαύροςσάλτσα μανιταριώντηγανίτεςσάλτσα βουτύρουσάλτσα λεμονιούμάραθαμαραθόριζεςκαλαμάριμαυρομάτικα φασόλιαπαγωτό βανίλιαμπισκότοπαγωτόμήλοπραλίναμωσαϊκόφουντούκιαφράουλαψωμίταλιατέλεςχοιρινόρούμιμένταδυόσμοςλάιμλαδεράσάλτσα γιαουρτιούκρέαςπανσέτεςπουράκια